To jest pyszne

Goście z pustym żołądkiem i apetytem na coś specjalnego będą mieli w czym wybierać. Oczywiście nie zabraknie tradycyjnych dań kuchni niemieckiej i polskiej oraz regionalnych specjałów. W dość prostej kuchni Ślązaków szczególnie wyróżnia się ‘śląskie niebo’. Pod tą nazwą ukrywa się wieprzowina, suszone śliwki, morele, kilka soczystych knedli oraz mąka i masło do sosu. Należy też spróbować polskiej potrawy narodowej - bigosu, czyli dania jednogarnkowego, składającego się z kiszonej kapusty, białej kapusty, grzybów oraz różnych rodzajów mięsa i kiełbas.

Ale wybór jest jeszcze większy: dania delikatne lub obfite, wegańskie lub steki, wytrawne lub słodkie, slow food lub pizza - restauratorzy z Görlitz wykazują się nie tylko sztuką kulinarną, sezonowymi inspiracjami i dobrym smakiem, ale oczywiście także sporą dawką wyobraźni. Daj się zaskoczyć.

Doznania dla wszystkich zmysłów

Wokół Dolnego i Górnego Rynku (Unter- i Obermarkt), na ulicach Neißstraße, Peterstraße i Weberstraße, smakosze udają się w kulinarną podróż odkrywczą. Znajduje się tu wiele znakomitych kawiarni, restauracji i pubów. Nie ma dwóch takich samych lokali, a każdy z nich ma do opowiedzenia swoją własną historię. To wspaniałe miejsca do spędzenia czasu na świeżym powietrzu, z romantycznymi dziedzińcami, zabytkowymi murami oraz sklepieniami oświetlanymi pochodniami, które tworzą niepowtarzalną atmosferę. Ale to nie wszystko. Także po drugiej stronie Nysy, w Zgorzelcu, można wspaniale biesiadować z widokiem na stare miasto, przy szemrzącym jazie na Nysie, czy też bezpośrednio nad jeziorem Berzdorfer See z widokiem na taflę wody, na świeżym, wiejskim powietrzu.

Zdarza się, że gastronomia i przeżycia wchodzą w szczególną symbiozę, jak na przykład w wegańskiej kawiarni "Herzstück". Co się za tym kryje? Zajrzyj do środka.

Regionalne, zrównoważone i smaczne

Z pola na stoły

Rainkost Görlitz dba o to, aby świeże warzywa, codziennie zbierane z pól w okolicach Görlitz, trafiały do garnków restauratorów z Görlitz. Projekt ten został zainicjowany przez restaurację Obermühle Görlitz oraz RainKultur Görlitz i opiera się na idei rolnictwa solidarnego. Każdy lokal (obecnie dziesięciu restauratorów) płaci stałą miesięczną składkę na rzecz projektu i otrzymuje w zamian warzywa, które zostały wyhodowane w Görlitz Biesnitz, naturalnie i zgodnie z zasadami permakultury. W 2020 roku projekt otrzymał nawet nagrodę – Innowacje w Turystyce w Powiecie Görlitz (kategoria zakwaterowanie / gastronomia), a w tym samym roku zdobył też nagrodę publiczności. Dzięki temu potrawy smakują jeszcze lepiej.

Strona internetowa ze wszystkimi uczestniczącymi w projekcie restauracjami: Rainkost (tylko w języku niemieckim)

Aleja Łasucha – jarmark regionalny

Raz w miesiącu Aleja Łasucha – ‘Naschallee’ na Elisabethplatz jest popularną atrakcją, która przyciąga wielu odwiedzających. Sprzedawcy oferują tu wyłącznie produkty regionalne - owoce, rośliny, sery i mięso, ale także wyroby rękodzielnicze. Aleja Łasucha w Görlitz jest też doskonałym uzupełnieniem odbywającej się tu praktycznie codziennie sprzedaży oraz wyjątkową gratką, która oprócz oferty wyróżnia się także szczególną atmosferą targową w cieniu potężnych kasztanowców.